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  • I Gustosi Tesori di Siena: Prodotti Tipici da Scoprire

    Siena, una pittoresca città situata nella regione italiana della Toscana, è famosa non solo per la sua straordinaria architettura medievale e per la celebre Piazza del Campo, ma anche per la sua ricca tradizione culinaria. Questa città medievale offre una vasta gamma di prodotti tipici, ognuno dei quali racconta una storia unica legata alla sua origine e alla sua cultura.

    Di seguito una rassegna dei prodotti tipici più conosciuti di Siena.Prodotti tipici di Siena

    • Cavallucci di Siena. I cavallucci di Siena sono piccoli biscotti dal sapore inconfondibile. Il loro nome, che significa “piccoli cavalli”, deriva dalla loro forma caratteristica che ricorda le zoccole dei cavalli. Questi dolci tradizionali sono stati parte della cucina senese per secoli, portando con sé la storia della città.
    • Panforte di Siena. Il panforte di Siena è un dolce robusto, ricco di frutta secca e spezie. Il nome “panforte” suggerisce la sua consistenza forte, una caratteristica distintiva che ne fa un prodotto unico. Questo dolce, preparato secondo antiche ricette tradizionali, è un vero e proprio simbolo della dolcezza senese.
    • Ricciarelli di Siena IGP. I ricciarelli di Siena sono dolci mandorlati, famosi per la loro forma a “riccio”. Il loro nome è legato alla tradizione e alla cultura senese. Grazie al loro sapore unico e alla loro storia, questi dolci sono stati riconosciuti con l’Indicazione Geografica Protetta (IGP).
    • Pecorino a latte crudo della Provincia di Siena. Il pecorino a latte crudo della Provincia di Siena è un formaggio pecorino prodotto utilizzando latte crudo di pecora. La sua origine geografica è strettamente legata alla provincia di Siena, che contribuisce a conferirgli caratteristiche uniche.
    • Olio Terre di Siena DOP. L’olio Terre di Siena è un olio extravergine d’oliva con la denominazione d’origine protetta (DOP). Prodotto nella regione delle Terre di Siena, questo olio è apprezzato per il suo sapore distintivo e la sua alta qualità.
    • Marzolino del Chianti. Il marzolino del Chianti è un formaggio fresco, tipico del territorio del Chianti. Il suo nome richiama il mese di marzo, quando tradizionalmente veniva consumato. Questo formaggio leggero è spesso apprezzato in accompagnamento a vini locali.
    • Pecorino di Pienza. Il pecorino di Pienza è un formaggio pecorino di alta qualità, fatto nella città di Pienza. La sua produzione è strettamente legata alla tradizione casearia di questa splendida città medievale.
    • Cinta Senese DOP. La Cinta Senese è una razza di maiale autoctona della provincia di Siena. Il suo nome deriva dalle fasce bianche che circondano il suo corpo. Questa razza suina è riconosciuta con la denominazione d’origine protetta (DOP).
    • Zafferano di San Gimignano DOP. Lo zafferano di San Gimignano è un’alta qualità di zafferano coltivato nella zona di San Gimignano. Questo prodotto prezioso è protetto con la denominazione d’origine protetta (DOP).
      Zafferano di San Gimignano

      Zafferano di San Gimignano

    • Castagna del Monte Amiata IGP. Le castagne del Monte Amiata sono coltivate sulle pendici del Monte Amiata e riconosciute con l’Indicazione Geografica Protetta (IGP). Questi frutti saporiti sono una parte integrante della tradizione culinaria di Siena.
    • Olio Chianti Classico DOP. L’olio Chianti Classico è un olio extravergine d’oliva prodotto nella zona del Chianti Classico e protetto dalla denominazione d’origine protetta (DOP).
    • Mortadella trequandina. La mortadella trequandina è un tipo di mortadella tipica della città di Trequanda, nella provincia di Siena. Questo prodotto riflette la tradizione culinaria locale.
    • Pecorino delle colline senesi. Il pecorino delle colline senesi è un formaggio pecorino prodotto sulle colline della provincia di Siena, con un sapore che riflette la terra da cui proviene.
    • Mela roggiola. La mela roggiola è una varietà di mela tipica della zona, caratterizzata dal suo colore rosso intenso. Questo frutto delizioso è un piacere per il palato.
    • Mela casolana. La mela casolana è un’altra varietà di mela locale, apprezzata per il suo sapore autentico e la sua provenienza casalinga.
    • Lardaioli rossi. I lardaioli rossi sono un tipo di funghi, noti per il loro colore rosso intenso. il nome deriva dalla carnosità consistente e leggermente “lardacea”.
    • Farina di castagne dell’Amiata. La farina di castagne dell’Amiata è ottenuta dalla macinazione delle castagne coltivate sul Monte Amiata. Questa farina è un ingrediente essenziale in molte ricette tradizionali senesi.
    • Carciofo di Chiusure. Il carciofo di Chiusure è un carciofo di alta qualità coltivato nella località di Chiusure, nella provincia di Siena. La sua freschezza e il suo sapore unico sono molto apprezzati nella cucina locale.

    Mercati settimanali

    Aziende agricole in provincia di Siena

    Aziende agricole Abbadia San Salvatore

    Aziende agricole Acquaviva

    Aziende agricole Anqua

    Aziende agricole Asciano

    Aziende agricole Badesse

    • Bibbiani Agricoltura – azienda agricola, Via Pietro Nenni. 98, Z.I, Via P. Nenni, 53035 Badesse SI

    Aziende agricole Bagno Vignoni

    Aziende agricole Bettolle

    Aziende agricole Bisciano (Bettolle)

    Aziende agricole Buonconvento

    Aziende agricole Casole D’elsa

    Aziende agricole Castel San Gimignano

    Aziende agricole Castellina In Chianti

    Aziende agricole Castellina Scalo

    Aziende agricole Castelmuzio

    Aziende agricole Castelnuovo Berardenga

    Aziende agricole Castiglione D’orcia

    Aziende agricole Celle Sul Rigo

    Aziende agricole Cetona

    Aziende agricole Chianciano Terme

    Aziende agricole Chiusdino

    Aziende agricole Chiusi

    Aziende agricole Colle di Val d’Elsa

    Aziende agricole Contignano

    Aziende agricole Fontana

    Aziende agricole Gaiole in Chianti

    Aziende agricole Gracciano

    Aziende agricole Localita’ Cercignano, Colle Di Val D’elsa

    Aziende agricole Localita’ Macetona, San Casciano Dei Bagni

    Aziende agricole Localita’ Pian Del Vescovo

    Aziende agricole Lornano

    Aziende agricole Montalcino

    Aziende agricole Montaperti

    Aziende agricole Monte Amiata

    Aziende agricole MONTECALVOLI

    Aziende agricole Montefollonico

    Aziende agricole Montepulciano

    Aziende agricole Montepulciano Stazione

    Aziende agricole Monteriggioni

    Cinta senese

    Cinta senese

    Aziende agricole Monteroni D’arbia

    Aziende agricole Monti

    Aziende agricole Monticchiello

    Aziende agricole Monticiano

    Aziende agricole Montisi

    • La Romita – azienda agricola, Via Umberto I°, 144/148, 53024 Montisi SI

    Aziende agricole Murlo

    Aziende agricole Palazzone

    Aziende agricole Piancastagnaio

    Aziende agricole Pianella

    Aziende agricole Piazze

    Aziende agricole Pienza

    Aziende agricole Poggibonsi

    Aziende agricole Poggio Santa Cecilia

    • Villa Buoninsegna – azienda agricola, Loc. Buoninsegna, 111, 53040 Poggio Santa Cecilia SI

    Aziende agricole Ponte A Moriano

    Aziende agricole Quartaia

    Aziende agricole Radda in Chianti

    Aziende agricole Radi

    Aziende agricole Radicofani

    Aziende agricole Radicondoli

    Aziende agricole Rapolano Terme

    Aziende agricole Ripa D’orcia

    • Valdorcia Terre Senesi – azienda agricola, Podere San Savino, 9, Str. di Ripa D’ Orcia, Loc, 53023 Ripa D’orcia SI

    Aziende agricole Rosia

    • Walter Canneti – azienda agricola, Via Giovanni Amendola, 191, 53018 Rosia SI

    Aziende agricole San Casciano Dei Bagni

    Aziende agricole San Gimignano

    Aziende agricole San Giovanni d’Asso

    Aziende agricole San Giusto

    Aziende agricole San Quirico d’Orcia

    Aziende agricole San Rocco A Pilli

    Aziende agricole Sant’Andrea

    Aziende agricole Sarteano

    Aziende agricole Serre di Rapolano

    Aziende agricole Siena

    Aziende agricole Sinalunga