Miele di acacia biologico 1KG

Il miele biologico di acacia dell’Azienda Agricola Cirilli Andrea viene prodotto dal fiore di Acacia da cui le api ricavano questo miele, fiorisce di solito durante i tardi mesi primaverili, altamente instabili dal punto di vista meteorologico, e in certe annate particolarmente ricchi di piogge abbondanti e violente che possono compromettere in parte il raccolto del nettare dei fiori.
Miele dal colore chiaro, con tonalità che vanno dal quasi trasparente al giallo paglierino, si presenta generalmente liquido e la cristallizzazione è praticamente assente. Il sapore è molto delicatoe un odore tenue floreale. La caratteristica principale del miele biologico di acacia è un alto contenuto in fruttosio, che è alla base della scarsa tendenza a cristallizzare e dell’elevato potere dolcificante. E’ inoltre caratterizzato dal basso contenuto in sali minerali, in enzimi e in acidità, che lo rendono adatto al consumo in tutte le età, bambini piccoli compresi. Viene chiamato sia acacia che robinia. Acacia è un nome tradizionale mentre robinia indica il nome scientifico della pianta da cui viene fatto questo miele (Robinia pseudoacacia). Le proprietà del miele di acacia biologico: corroborante, lassativo, contro l’acidità di stomaco, disintossicante del fegato. Viene impiegato come anti infiammatorio per la gola e la sua bassa acidità lo rende facilmente digeribile.

Miele biologico di acacia delicato per i bambini.
Poiché è il miele dal sapore più delicato e leggero viene utilizzato in svariati modi in cucina: è adatto per dolcificare bevande, frutta e yogurt dato che mantiene inalterato il sapore delle vivande; può essere impiegato nella preparazione di dolci al posto dello zucchero; si accompagna a formaggi erborinati quali gorgonzola, provolone e pecorino romano. Il miele biologico. di acacia artigianale italiano dell’Azienda Agricola Cirilli Andrea non ha subito nessun tipo di trattamento, non ha nessun aggiunta di additivi artificiali e non è stato pastorizzato per conservarne l’elevato potere nutritivo.

Azienda Agricola Cirilli Andrea nel comune di Villafranca in Lunigiana